兼業主夫のあひる食堂

時短や簡単な料理、低温調理のレシピをまとめたブログ

簡単

グルテンフリー!パイン缶を丸ごと使う米粉のパインケーキ!

材料を入れて焼けば完成! パイン缶のシロップも丸ごと使うので測る必要もありません! グルテンフリーのパインケーキを作ります。 パイン缶を丸ごと使う米粉のパインケーキのレシピ 材料 米粉 100g パイン缶(総量234g) 1個(シロップも) 卵 1個 砂糖 小…

朝ごはんにオススメ!卵とツナ缶のおかずクレープのレシピ

クレープってお店で食べるイメージが強くないですか? 量の割に値段が高い気がしますが、家で作ると安くたくさん食べられます!しかも作るのも簡単なのでぜひお試し下さい! 卵とツナ缶のおかずクレープのレシピ(5~6枚) 材料 薄力粉 50g 牛乳 200ml 卵L 1…

カップ無しでも大丈夫!バター香るマドレーヌのレシピ

バターの風味がしっかりきいた柔らかい食感の焼き菓子マドレーヌ、美味しいですよね。 でも、マドレーヌ用のカップはお菓子作りが好きな方じゃないと持ってないですよね。 作ること自体は簡単なのにカップがないせいで作れないなんてもったいない! そこで今…

酒を入れて10分蒸すだけ!旨味あふれる鯛の酒蒸し

フライパンに酒と鯛を入れて蒸せば完成! 鯛と昆布で出汁の洪水、ものすごい美味しさです! 鯛の酒蒸しのレシピ 材料 鯛の切り身 2枚 昆布 2枚 酒 120ml 塩 少々 大根 少々 しめじ 少々 手順 鯛の切り身に塩少々をふりかけ、10分寝かす 大根を薄く切り、しめ…

これは簡単!冷凍パイシートでコロネの作り方

冷凍パイシートをアルミホイルとクッキングシートで作った型に巻きつければ完成! あとは生クリームを流し込めば立派なコロネの完成です。 材料 冷凍パイシート 2枚 生クリーム お好みの量 手順 オーブンを190°で予熱する アルミホイルを円錐形に丸める クッ…

味付けは簡単でも絶品!お肉たっぷりのナポリタンのレシピ

パスタの定番のナポリタンですが豚こま肉をたっぷりと使い、シンプルな味わいでおいしく仕上げました。 お肉たっぷりのナポリタンのレシピ 材料 豚こま肉 300g 玉ねぎ中 1/2個 ピーマン 2個 ケチャップ 大さじ7 茹で汁 お玉1杯 手順 鍋に2リットルの水と20g…

ポリフェノールたっぷり!ブルーベリー食パンのレシピ

ホームベーカリーにパンの材料と冷凍ブルーベリーを投入! これだけでポリフェノール豊富なふわふわ食パンを作ります! ブルーベリー食パンのレシピ 材料 強力粉 250g牛乳 170ml 有塩バター 40g 砂糖 40g 冷凍ブルーベリー 40g ドライイースト 3g 手順 ホー…

余ったミートソース活用!簡単タコライスのレシピ

ミートソースが余ったけど使いみちがない!そんな時に便利なレシピです。 ミートソースがあれば美味しいタコライスがすぐに作れますよ! 今回はレタスではなくシャキシャキ食感の楽しめるキャベツを使います! 余ったミートソース活用!簡単タコライスのレシ…

ブルーベリーヨーグルトホットケーキのレシピ

ブルーベリーとヨーグルトを使ったケーキって色々ありますよね。 でもオーブンを使ったりするとそれだけで時間がかかります。 そこで今回はフライパンでさくっと作れるホットケーキにしました! ブルーベリーヨーグルトホットケーキのレシピ 材料 ホットケー…

フードプロセッサーに入れるだけ!手間なし洗い物なしの簡単キャロットケーキのレシピ

フードプロセッサーに材料入れて混ぜる! それをケーキ型に入れて焼くだけで完成! 洗い物も少なく済むし手間もかからずに美味しいキャロットケーキを作ります! フードプロセッサーで簡単キャロットケーキのレシピ 材料 人参 1本 ホットケーキミックス 150g…

ホームベーカリーで基本のふわふわ食パンのレシピ

ホームベーカリーでほのかに甘いふわふわ食パンを作ります! そのまま食べても十分美味しい食パンです。 材料を入れてボタンを押せばもう完成ですよ! 基本のふわふわ食パンのレシピ(1斤) 材料 強力粉 250gバター 24g牛乳 170ml砂糖 25g塩 5gドライイース…

フライパンで焼くだけ!アジの蒲焼き丼のレシピ

アジをフライパンで焼いてタレに絡めれば完成! 簡単に蒲焼き丼を作ります! フライパンで焼くだけ!アジの蒲焼き丼のレシピ(2匹分) 材料 アジ 2匹 片栗粉 適量 ご飯 適量 タレ 濃口醤油 大さじ3 みりん 大さじ3 砂糖 大さじ2 酒 大さじ2 手順 アジの切り…

簡単過ぎる!麺つゆでしめじの和風パスタのレシピ

味付けは麺つゆだけで完了! しめじを炒めてパスタを茹でればもう完成! 超簡単にしめじのパスタを作ります! 簡単過ぎる!しめじの和風パスタのレシピ(1人前) 材料 パスタ 1束 しめじ 適量 茹で汁 大さじ1 麺つゆ(3倍濃縮) 小さじ2 手順 鍋にたっぷりの…

米粉を使ったカステラのレシピ

米粉でフワフワのカステラをつくります。 材料がシンプルで作りやすいですよ! (パウンドケーキ型は18センチの物を使用) 材料 米粉100 卵Lサイズ3個 砂糖100 みりん30 手順 オーブン予熱170°で温める パウンドケーキ型にクッキングシートを敷いておく、砂…

簡単スイーツ!トーストショートケーキのレシピ

食パン、生クリーム、イチゴで簡単にショートケーキを作ります! 食パンのショートケーキのレシピ(4個分) 材料 食パン(5枚切り) 2枚 イチゴ 適量 生クリーム 適量 手順 食パンは1枚トーストにする 食パンを4等分に切る ②のトーストした方に生クリームを…

米粉とレンジを使った!簡単ういろうのレシピ

材料をタッパーに入れてチンするだけ! あっという間に完成の簡単ういろうを作ります! 米粉の簡単ういろうのレシピ 材料 米粉 100g 砂糖 50g 水 200ml 手順 タッパーにラップを敷いておく ボールに米粉と砂糖を入れて、水を少しずつ加えながらしっかり混ぜ…

フライパンで作る!アジの煮付け大根のレシピ

フライパンに材料を入れて煮込むだけで完成! 簡単すぎるアジの煮付け大根を作ります。 ※アジは小骨が多いので要注意です。 アジの煮付け大根のレシピ(アジ2匹) 材料 アジ 2匹 大根 150g チューブショウガ少々 調味料 水 100ml 濃口醤油 50ml 酒 50 ml み…

あんことパイシート!巻いて焼くだけのあんこロールパイのレシピ

冷凍パイシートにアンコを塗って巻くだけで完成。 簡単で美味しく食べやすいあんこロールパイを作ります! 簡単あんこロールパイのレシピ 材料 冷凍パイシート 2枚 あんこ 適量 手順 オーブンを予熱200°で温める 冷凍パイシートを解凍しておく 冷凍パイシー…

上新粉で作る!基本のみたらし団子のレシピ

上新粉に水を加えて茹でれば団子が完成! そこに砂糖醤油のタレをかければあっという間にみたらし団子の出来上がりです! 上新粉で作る!基本のみたらし団子のレシピ(2~3人分) 材料 上新粉 250g 水 250ml 砂糖 大さじ2 タレ 砂糖 大さじ2 濃口醤油 大さじ1…

ごま油香る!低温調理とり塩麹うどんのレシピ

低温調理の鶏肉を使って塩麹うどんを作ります! 簡単に作れるので時間のない時にオススメの逸品です。 低温調理鶏塩麹うどんのレシピ(2人分) 材料 鶏胸肉 1枚 水 700 ml 塩麹 大さじ3 薄口醤油 小さじ1 だしの素 小さじ1 ごま油 適量 ブラックペッパー 適…

魚のあらを使った魚介炊き込みご飯のレシピ

魚のあらをご飯を炊く前に投入することで魚の旨味が凝縮した美味しい炊き込みご飯を作ります! 魚のあらを使った炊き込みご飯のレシピ(2合分) 材料 魚のあら 一匹分 人参 1/4個 しめじ 少々 調味料 薄口醤油大さじ2 酒大さじ1 チューブショウガ少々 手順 …

調理時間10分!米粉きな粉団子のレシピ

調理時間10分程度!米粉と水で団子を作ります。 きな粉をまぶせばあっという間に完成です! 米粉きな粉団子のレシピ 材料 米粉 1カップ 水 80ml きな粉 適量 砂糖 適量 手順 ボールに米粉1カップ、水80mlを入れてよく混ぜる 鍋にたっぷりのお湯を沸かす ①を…

炊飯器で炊くだけ!簡単中華風炊き込みご飯のレシピ

炊飯器でご飯を炊く時に具材と調味料を入れて炊くだけで完成です! 今回は中華風の炊き込みご飯を作りましょう! 簡単中華風炊き込みご飯のレシピ 材料 お米 3合 鶏胸肉 1枚 しいたけ 4個 ネギ 適量 調味料 オイスターソース 大さじ1 中華スープの素 小さじ2…

コンソメと鶏肉で簡単リゾットの作り方

米と鶏肉と牛乳があればオッケー。 手早くリゾットを作りましょう! コンソメと鶏肉の簡単リゾットの作り方(2人分) 材料 ご飯 茶碗2杯(約300g) 鶏もも肉 200g 水 200ml 牛乳 200ml コンソメキューブ 1個 塩 少々 手順 鶏肉を細かく切る フライパンに薄く…

めんつゆで簡単過ぎる!茄子の煮浸しのレシピ

めんつゆを薄めるだけで味付け完了! 簡単すぎる茄子の煮浸しを作ります。 簡単すぎる茄子の煮浸しのレシピ(2人分) 材料 なす 1本 調味料 めんつゆ3倍濃縮 20ml 水 40ml チューブ生姜 小さじ1 手順 ナスを縦半分に切り、皮に切り込みを入れる ①を更に4分割…

冷凍パイシートで!簡単カボチャとあんこのパイのレシピ

かぼちゃとあんことバターこの奇跡の組み合わせでめちゃくちゃ美味しいパイが作れます! かぼちゃは電子レンジを使えば簡単に柔らかくなりますよ。 カボチャとあんこのパイのレシピ 材料 かぼちゃ 100g あんこ 30g バター 10g 冷凍パイシート 2枚 手順 冷凍…

電子レンジだけ!簡単手抜きかぼちゃの煮物

電子レンジだけでかぼちゃの煮物を作ります! 鍋を使わないので時短になりますよ。 電子レンジでかぼちゃの煮物のレシピ 材料 かぼちゃ150g 調味料 濃口醤油大さじ1 みりん 大さじ1 オリゴ糖大さじ1/2 手順 かぼちゃは一口大に切り皮を取る 平たいお皿に移…

フライパンで簡単!柚子が香るサバの塩焼きのレシピ

サバに塩を振ってフライパンで焼くだけ! 新鮮な鯖を使えばそれだけで絶品料理が作れます。 柚子が香る鯖の塩焼きのレシピ 材料 サバの切り身二つ 塩少々 ゆず少々 手順 サバの切り身の皮目に切り込みを入れ、表面に塩を軽く振り10分置く キッチンペーパーで…

レンジで作る!大福のレシピ

もち粉と電子レンジで大福を作ります! 作るのは簡単ですが、後片付けが大変なので注意して下さい。 レンジで作る!大福のレシピ 材料 もち粉 250g 水 250ml 砂糖 大さじ4 油 大さじ1 あんこ 適量 手順 耐熱容器にもち粉250g、砂糖大さじ4を入れて混ぜる ①に…

基本レシピ!長崎風皿うどんのレシピ

野菜を炒めてスープで煮るだけ! あっという間に出来て野菜もたくさん食べれる皿うどんを作ります! 基本のレシピ皿うどんの作り方(2〜3人分) 材料 豚こま肉 200g キャベツ 200g 人参 1/2個 うずらの卵(水煮) 好きなだけ 調味料 水 500ml 中華スープの素 小…