手作りドレッシング７選
自家製ドレッシング７選
前回チョップドサラダについてお話しましたが、いくら簡単にサラダが作れるとはいえ毎日同じ味ではすぐに飽きてしまいますよね。
そこで今回は私が普段から作っているドレッシングをご紹介します。
和風ドレッシング
我が家の定番 シンプルな和風ドレッシングです。
2~3人分
オリーブオイル 大さじ1
濃い口しょうゆ 大さじ1
酢 大さじ1
みりん 大さじ1
調味料をすべて1：1：1：1の割合で混ぜるのみです。
中華風ドレッシング
中華の気分の日はコレ お肉かけてもよく合います。
2～3人分
ごま油 大さじ1
酢 大さじ1.5
濃い口しょうゆ 大さじ1
みりん 小さじ2
砂糖 小さじ1
ニンニクチューブ 少々
ショウガチューブ 少々
ラー油 少々
サウザンドレッシング
大人から子供まで大好き とりあえず迷ったらこれ
野菜と一緒にフードプロセッサーに入れるとコールスロー風になります。
2人分
マヨネーズ 大さじ3
ケチャップ 小さじ2
みりん 小さじ2
シーザードレッシング
ご飯を洋風にまとめたい時に重宝します。
2人分
マヨネーズ 大さじ3
牛乳 大さじ3
レモン汁 小さじ2
粉チーズ 好きなだけ
コショウ 少々
白ワインビネガードレッシング
甘酢のようなドレッシング カレーと相性抜群です。
2人分
オリーブオイル 大さじ1
白ワインビネガー 大さじ1.5
みりん 大さじ1.5
砂糖 小さじ2
わさび（からし）ドレッシング
変わったドレッシングが食べたい時に
2人分
オリーブオイル 大さじ1
酢 大さじ1.5
みりん 大さじ1.5
砂糖 小さじ2
わさび（からし）チューブ 小さじ2（入れるほど風味が増します）
塩麹ドレッシング
馴染みのない方が多いかもしれませんが塩麹はうま味が強く、我が家の人気NO.1です
2人分
オリーブオイル 大さじ1
酢 大さじ1
みりん 小さじ1
塩麹 大さじ1
ドレッシングを作る理由
市販のドレッシングもたくさんの種類がありますが、メニューをテンプレ化している我が家ではチョップドサラダを毎日食べています。これだけの種類のドレッシングを買い置きするとなると冷蔵庫の場所をかなり占領してしまいます。ドレッシングを手作りする習慣がない方にはびっくりされますが、簡単に作れるので一度はじめるともう買う事がなくなると思います。オリーブオイルを使った方が健康にも良いですし。
ぜひ一度お試しください
ではまた！
