サーモンのミキュイ ミキュイという料理って聞いたことありますか？ フランス料理の一つなんですが、半生という意味のフランス語なんです。 火が通りすぎず、生の状態とも違う。そんな繊細な料理も低温調理器を 使えば簡単に出来てしまうんです。 今回はそん…